Shun Premier Tim Malzer by KAI

The Shun Premier Tim Mälzer by KAI series was developed to meet the demands of professional chefs, combining outstanding performance with striking aesthetics. The blades feature three distinctive finishes: a hammered Tsuchime surface, a matte Damascus pattern, and a highly polished precision cutting edge. The exceptionally hard steel core delivers superior sharpness and long lasting cutting performance, while the brown pakkawood handle ensures a comfortable and secure grip. A knife series that blends traditional Japanese craftsmanship with modern professional performance. Made in Japan.

THE COLLECTION

Η σειρά Shun Premier Tim Mälzer by KAI δημιουργήθηκε για να καλύψει τις απαιτήσεις των επαγγελματιών σεφ, συνδυάζοντας κορυφαία απόδοση με εντυπωσιακή αισθητική. Οι λάμες διαθέτουν τρεις χαρακτηριστικές υφές: σφυρήλατη επιφάνεια Tsuchime, ματ σχέδιο Δαμασκηνού ατσαλιού και γυαλισμένη κόψη υψηλής ακρίβειας. Ο εξαιρετικά σκληρός ατσάλινος πυρήνας προσφέρει κορυφαία αιχμηρότητα και μεγάλη διάρκεια κοπής, ενώ η καφέ λαβή από pakkawood εξασφαλίζει άνετο και σταθερό κράτημα. Μια σειρά που συνδυάζει παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική με σύγχρονη επαγγελματική απόδοση. Made in Japan.