Shirogami Hammered by Tojiro

Η σειρά Tojiro Shirogami Hammered αποτελείται από παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια μονής κόψης, σχεδιασμένα για κοπές ακριβείας, συμμετρίας και δημιουργία πολύ λεπτών φετών χωρίς να κολλάνε τα τρόφιμα στη λεπίδα. Οι σφυρηλατημένες λεπίδες της συγκεκριμένης σειράς διαθέτουν χειροποίητο φινίρισμα Kurouchi και κατασκευάζονται με έναν κεντρικό πυρήνα από εξαιρετικά σκληρό ατσάλι Shirogami (Yasuki-Hagane), ο οποίος σφυρηλατείται με εξωτερικές στρώσεις σιδήρου. Κάθε μαχαίρι που ανήκει στη σειρά Tojiro Shirogami Hammered ακονίζεται στο χέρι στη μία μόνο πλευρά του στις 15° από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες. Οι στρογγυλές λαβές των μαχαιριών της σειράς είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό ξύλο μανόλιας, προσφέροντας άνετο, εργονομικό κράτημα και πλήρη έλεγχο κατά τη χρήση.
(Προσοχή: Τα μαχαίρια της σειράς αυτής έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και ΔΕΝ είναι ανοξείδωτα. Απαιτείται πολύ προσεκτικό καθάρισμα και στέγνωμα μετά από κάθε χρήση για την αποφυγή σκουριάς).