Andre verdier Μαχαίρι αποφλοίωσης 8 εκατ. Anne-Sophie Pic

Συλλογή Anne-Sophie Pic: Τεχνική ακρίβεια και κομψότητα, εμπνευσμένες από μια κορυφαία σεφ

Η Anne Sophie Pic, σεφ με τρία αστέρια Michelin, ένωσε τις δυνάμεις της με την Andre Verdier και το δημιουργικό γραφείο C+B Lefebvre για να δημιουργήσει μια σειρά κουζινικών εργαλείων που ανταποκρίνονται σε τεχνικές και λειτουργικές ανάγκες της σύγχρονης γαστρονομίας και της μαγειρικής προετοιμασίας.

Χαρακτηριστικά:

• Λεπίδα από σκληρυμένο ανοξείδωτο ατσάλι X46Cr13 για μέγιστη ανθεκτικότητα

• Τεχνικό ακόνισμα για κοπή υψηλής ακρίβειας

• Δομή ημι-σώματος (demi-soie) για ιδανική ισορροπία

• Συναρμολόγηση με 2 πριτσίνια αλουμινίου

• Λαβή από γαλλική βελανιδιά, επεξεργασμένη με ecoprocess για αντοχή στο νερό και την υγρασία

• Ιδανικά για κοπή και χειρισμό μικρών και μεσαίων τροφίμων με τεχνική ακρίβεια

• Made in France

To μαχαίρι αποφλοίωσης είναι ένα μικρό, ευέλικτο μαχαίρι, βολικό για μικρότερες εργασίες ακριβείας, όπως το ξεφλούδισμα ή το κόψιμο σε φέτες και κύβους. Το μικρό μέγεθος και η λεπτή, οξεία λεπίδα του μαχαιριού αποφλοίωσης, το καθιστούν ιδανικό για εργασίες που απαιτούν υψηλό επίπεδο ελέγχου και λεπτομέρειας, όπως καθαρή αποφλοίωση και σκάλισμα για ντεκόρ και γανριτούρες.

André Verdier – Παράδοση και Τεχνογνωσία από το 1859

Η André Verdier συνεχίζει με συνέπεια τη γαλλική παράδοση μαχαιροποιίας, κατασκευάζοντας 100% των προϊόντων της στη Γαλλία, στην περιοχή Thiers. Με προσήλωση στη βιωσιμότητα, τη δεξιοτεχνία και τον σύγχρονο σχεδιασμό, η εταιρεία συνεργάζεται με κορυφαίους δημιουργούς όπως η Anne-Sophie Pic για να προσφέρει εργαλεία μαγειρικής που ενσωματώνουν τέχνη και τεχνική τελειότητα.