Andre verdier Μαχαίρι steak 11 εκατ. ιβουάρ ακρυλική λαβή Le Thiers Couleur

Το αποτέλεσμα της συλλογικής προσπάθειας μιας ολόκληρης κοινότητας, το Le Thiers®, που δημιουργήθηκε το 1994, φέρει με υπερηφάνεια το όνομα της πόλης του, της γαλλικής πρωτεύουσας της μαχαιροποιίας. Για να διασφαλιστεί η αυθεντικότητα και η τοπικότητα του μοντέλου Le Thiers®, όλα τα μέρη του μαχαιριού καθώς και όλα τα στάδια κατασκευής πρέπει να πραγματοποιούνται εξ ολοκλήρου στην περιοχή μαχαιροποιίας του Thiers.

Το συγκεκριμένο μαχαίρι steak είναι καρπός μιας μακρόχρονης παράδοσης που χρονολογείται από το 1582 και διατηρείται ζωντανή χάρη στην απαρέγκλιτη τήρηση των κανόνων της ιστορικής "Jurande".

Η συλλογή Le Thiers® Couleur, εμπνευσμένη από την επιτυχία της σφυρήλατης σειράς, αναπτύχθηκε περαιτέρω το 2010 για να καλύψει τις ανάγκες των επαγγελματιών της εστίασης που ζητούσαν ένα μοντέρνο, ανθεκτικό προϊόν, κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων και με έντονη αισθητική παρουσία στο τραπέζι.

Χαρακτηριστικά:

• Λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι X46Cr13 (βαθιάς σκλήρυνσης)

• Πάχος λεπίδας: 2 mm • Λεία λεπίδα • Φινίρισμα καθρέπτη (mirror finish) • Χειροποίητη τελική επεξεργασία • 3 πριτσίνια στην εργονομική ακρυλική λαβή • Ιδανικό για επαγγελματική ή οικιακή χρήση • Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων • Made in France To μαχαίρι steak έχει σχεδιαστεί ειδικά για την κοπή μαγειρεμένων κρεάτων, ιδίως μπριζόλας. Τα μαχαίρια μπριζόλας με ευθεία κόψη παρέχουν καθαρότερη κοπή και συχνά προτιμώνται για την ακρίβειά τους, ενώ τα οδοντωτά μαχαίρια μπριζόλας κόβουν το κρέας με ευκολία και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά για την κοπή σκληρών κομματιών κρέατος. Το μαχαίρι steak χρησιμοποιείται κυρίως στο τραπέζι για την κοπή του μαγειρεμένου κρέατος σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Αποτελεί απαραίτητο μέρος κάθε τραπεζαρίας όταν σερβίρονται μπριζόλες, χοιρινά παϊδάκια, αρνίσια παϊδάκια και άλλα κρέατα που απαιτούν κοφτερό μαχαίρι για εύκολο κόψιμο.

André Verdier – Γαλλική Παράδοση από το 1859

Η André Verdier παραμένει πιστή στη γαλλική μαχαιροποιία εδώ και πάνω από έναν αιώνα, με έδρα την ιστορική περιοχή Thiers. Όλα τα προϊόντα της σχεδιάζονται και κατασκευάζονται 100% στη Γαλλία, συνδυάζοντας τη γνώση της παράδοσης με την τεχνογνωσία της καινοτομίας.