KAI Σετ μαχαιριών 2 τμχ από δαμασκηνό ατσάλι Shun Classic DMS-230

Η σειρά Shun Classic ενώνει αιώνες παλιάς Ιαπωνικής σιδηρουργίας Σαμουράι με την σημερινή μοντέρνα και τεχνικά εκλεπτυσμένη διαδικασία παραγωγής. Το αποτέλεσμα είναι μία υψηλής ποιότητας γκάμα Δαμασκηνών μαχαιριών, που κατασκευάζονται με προσοχή έως την παραμικρή λεπτομέρεια και σχεδιάζονται πάντα με στόχο την διατήρηση της αιχμηρότητας. Γι' αυτό το λόγο, τα μαχαίρια είναι ιδανικά για επαγγελματική χρήση. Οι λάμες της Shun Classic είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακές και εμφανισιακά χάρη στο διακριτικό ημιγυαλιστερό μοτίβο που προκύπτει από την σύνθεση των 32 στρώσεων Δαμασκηνού ατσαλιού. Αυτός ο συνδυασμός με την κομψή, στενή, μαύρη λαβή από pakkawood, έχει ως αποτέλεσμα ένα καλαίσθητο σχέδιο, βάζοντας σε προτεραιότητα τόσο την ποιότητα όσο και την λειτουργικότητα.

Λεπίδα:

Η λεπίδα αποτελείται από ατσάλι VG MAX στον πυρήνα, περιτυλιγμένο με 32 Στρώσεις Δαμασκηνό Ατσάλι. Χάρη στα δύο αυτά υλικά το μαχαίρι αποκτά την ασύγκριτη ανατομία του με μια σταθερή λεπίδα που είναι σκληρή και ελαστική ταυτόχρονα. Το ατσάλι VG MAX είναι εμπλουτισμένο με χρώμιο και βανάδιο με αποτέλεσμα την βελτιωμένη διατήρηση της ακμής και την ανθεκτικότητα στην σκουριά. Η υψηλότερη περιεκτικότητα του σε άνθρακα το κάνει επίσης πιο σκληρό από τα υπόλοιπα ατσάλια. Όλες οι λεπίδες της σειράς Shun Classic διαθέτουν λείανση διπλής όψης.

Λαβή:

H λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο Pakkawood. Το Pakkawood είναι ένα υλικό που κατασκευάζεται με ειδικές μεθόδους ώστε να είναι ανθεκτικό σε σκληρή χρήση δίνοντας μεγαλύτερη αντοχή στην υγρασία και τους κραδασμούς. Η υψηλής ποιότητας ρητίνη που προστίθεται στο ξύλο κάνει τη λαβή ιδιαίτερα δυνατή και ανθεκτική προσφέροντας ένα άνετο και ασφαλές κράτημα κατά τη διάρκεια της κοπής.

Το σετ περιλαμβάνει:

• Μαχαίρι Santoku 18 εκ.

• Μαχαίρι γενικής χρήσης 15 εκ.

Χαρακτηριστικά:

• Υλικό λεπίδας: 32 στρώσεις Δαμασκηνού Ατσαλιού και VG-Max ατσάλι στον πυρήνα

• Σκληρότητα: 61 (±1) HRC

• Κοπή: Διπλής κοπής

• Υλικό λαβής: Μαύρο Ξύλο Pakka Wood

• Made in Japan