Fuji cutlery Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος πουλερικών 15 εκατ. Reigetsu FC-1042

Γνωρίστε τη σειρά Reigetsu της Fuji Cutlery, την ανανεωμένη εκδοχή της δημοφιλούς Fuji Narihira! Κατασκευασμένα από ατσάλι με μολυβδαινίο, αυτά τα μαχαίρια αποτελούν εξαιρετική ευκαιρία για να ανανεώσετε την κουζίνα σας. Οι λαβές από ανθεκτικό υλικό POM δεν ραγίζουν και δεν συρρικνώνονται, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια χρήση και αντοχή στις απαιτήσεις της επαγγελματικής κουζίνας. Η σειρά Reigetsu είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματίες όσο και για ερασιτέχνες μάγειρες, που αναζητούν υψηλές αποδόσεις χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα!

Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος με τη λεπτή και μυτερή του άκρη είναι ιδανικό για το διαχωρισμό του κρέατος από τα κόκκαλα στα πουλερικά. Συγχρόνως, το αυξημένο πάχος στη βάση της λάμας προσδίδει βάρος και ισορροπία που βοηθάει στο κόψιμο αρθρώσεων και χόνδρων.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

• Βάρος: 164 gr

• Σκληρότητα Rockwell: HRC 54±1

• Πάχος ράχης στη βάση:

• Συνολικό μήκος: 27.7 εκατ.

• Ειδική συσκευασία δώρου

Το Master of Blades σας προτείνει να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά, και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνιστάται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα. Με αυτόν τον τρόπο προστατεύεται η λάμα του μαχαιριού, εξασφαλίζοντας την υψηλότερη δυνατή απόδοση.