KAI Μαχαίρι σεφ 20 εκατ. Pure Komachi II ab-5706

Η σειρά μαχαιριών Pure Komachi παρουσιάζει πληθώρα παιχνιδιάρικων χρωμάτων. Οπτικά, τα μαχαίρια αυτά διαχωρίζονται κυρίως από τις χρωματιστές επιστρώσεις τους. Οι λάμες της σειράς φτιάχνονται από ανοξείδωτο ατσάλι και βοηθούν στο να μην κολλάει στη λάμα το υλικό που κόβουμε, ειδικά όταν συνδυάζονται με την χρωματιστή, αντικολλητική επίστρωση. Κάθε μαχαίρι έχει συγκεκριμένο χρώμα, καθιστώντας εύκολο τον διαχωρισμό τους. Η εργονομική πλαστική λαβή είναι μονοχρωματικά εφαρμοσμένη έτσι ώστε να ταιριάζει με το χρώμα της λάμας.

To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.

Χαρακτηριστικά:

Λάμα:

• 8" (20 εκ.)

• Υλικό: SUS420J2

• Σκληρότητα: 53 HRC +/-1

• Φινίρισμα: Πιστοποιητικό CE

Λαβή:

• 12,0 εκ.

• Υλικό: Πολυπροπυλένιο

• Σχήμα: Εργονομικό

Συσκευασία: 40,5 x 7,5 x 2,5 εκ.

Οδηγίες φροντίδας:

Καθαρισμός

Ξεβγάλτε τα μαχαίρια με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση. Μετά από κάθε χρήση πλύντε τα χωρίς καθυστέρηση με ήπιο απορρυπαντικό και στεγνώστε τα με μαλακό πανί. Τα όξινα τρόφιμα πρέπει να ξεπλένονται αμέσως μετά την κοπή.

Για τη δική σας ασφάλεια, σκουπίζετε πάντα το μαχαίρι μακριά από το σώμα και μακριά από την κόψη.

Τα μαχαίρια δεν πρέπει να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων σε καμία περίπτωση. Πάντα να τα πλένετε στο χέρι ώστε να προστατεύετε το υλικό και να διατηρείτε την αιχμηρότητά τους.

Ακόνισμα και φροντίδα

Μην αφήνετε μαχαίρια με λαβές από φυσικό ξύλο μέσα στο νερό για πολλή ώρα. Λαδώστε τη λαβή κατά διαστήματα με λίγο ουδέτερο φυτικό λάδι ή λάδι καμέλιας. Συνιστάται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας περιστασιακά ώστε να αποκαθίσταται τυχόν φθορά στην κόψη και να διατηρείται η αιχμηρότητα.

Αποθήκευση

Όταν αποθηκεύετε τα μαχαίρια, βεβαιωθείτε ότι η λεπίδα δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγονται οι συνηθισμένες αιτίες φθοράς και λεκέδων.

Ο ιδανικός τρόπος αποθήκευσης είναι ένα μπλοκ μαχαιριών, μια ξύλινη θήκη συρταριού, μια ξύλινη μαγνητική βάση ή η χρήση προστατευτικού καλύμματος λεπίδας.