KAI Μαχαίρια για σεφ σετ 5 τμχ και θήκη μεταφοράς Wasabi

Η σειρά Wasabi Black μπορεί να βρει τις ρίζες της στις καθημερινές Ιαπωνικές κουζίνες. Χάρη σε ένα επιτυχημένο συνδυασμό μακροχρόνιας λειτουργικότητας και αιχμηρότητας, στιβαρής ποιότητας υλικού και μίνιμαλ σχεδιασμού, τα πολυάριθμα μαχαίρια αυτής της σειράς προορίζονται για απλή και συνεχόμενη χρήση και πείθουν με την εντυπωσιακή σχέση ποιότητας - τιμής. Τέλος, η σειρά οφείλει τον ευκολοφρόντιστο χειρισμό της στην ανθεκτική στο νερό πλαστική λαβή, της οποίας η ευχάριστη αίσθηση έχει επιτευχθεί με την προσθήκη σκόνης μπαμπού. Η μαύρη matt λαβή και η γυαλισμένη λάμα φτιαγμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 1Κ6 είναι μόνιμα κολλημένα μαζί, αποκλείοντας το ενδεχόμενο συσσώρευσης βρωμιάς.

Λάμα

Οι γυαλισμένες λάμες της σειράς Wasabi Black φτιάχνονται από το νέας τεχνολογίας, ανθεκτικό στη σκουριά 6A/IK6 ατσάλι, με σκληρότητα 56 (±1) HRC. Το μεγάλο εύρος της σειράς προσφέρει μαχαίρια διπλής κοπής καθώς και παραδοσιακά Ιαπωνικά μαχαίρια μονής κοπής. Η ελαφρώς καμπυλωτή πίσω μεριά του μαχαιριού επιτρέπει ασφαλές κράτημα κατά τη χρήση, καθιστώντας ευκολότερες τις ρυθμικές κινήσεις κοπής.

Λαβή

Τέλος, η σειρά οφείλει τον ευκολοφρόντιστο χειρισμό της στην πλαστική λαβή, που είναι ανθεκτική στο νερό και κατ' επέκταση πολύ στιβαρή. Το οβάλ της σχήμα (ή σχήμα κάστανου, ανάλογα με το μαχαίρι), προσφέρει μια ευχάριστη, φυσική αίσθηση χάρη στην προσθήκη σκόνης μπαμπού. Η μαύρη matt λαβή και η γυαλισμένη λάμα φτιαγμένη από ανοξείδωτο ατσάλι IK6 είναι μόνιμα κολλημένα μαζί, αποκλείοντας το ενδεχόμενο συσσώρευσης βρωμιάς.

Το σετ περιλαμβάνει:

• Θήκη Μαχαιριών Κουζίνας 5 Θέσεων Shun classic (DM-0781) - Kai

• Μαχαίρι Γενικής Χρήσης 10εκ Wasabi Black (6710P)

• Μαχαίρι Γενικής Χρήσης 15εκ Wasabi Black (6715U)

• Μαχαίρι Santoku 16.5εκ Wasabi Black (6716S)

• Μαχαίρι Σεφ (Λαχανικών) 20εκ Wasabi Black (6720C)

• Μαχαίρι Κοπής Ψητού Κρέατος 23εκ Wasabi Black (6723L)

Οδηγίες φροντίδας:

Καθαρισμός

Ξεβγάλετε τα μαχαίρια με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση. Μετά από κάθε χρήση πλύντε τα χωρίς καθυστέρηση με ήπιο απορρυπαντικό και στεγνώστε τα με μαλακό πανί. Τα όξινα τρόφιμα πρέπει να ξεπλένονται αμέσως μετά την κοπή.

Για τη δική σας ασφάλεια, σκουπίζετε πάντα το μαχαίρι μακριά από το σώμα και μακριά από την κόψη.

Τα μαχαίρια δεν πρέπει να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων σε καμία περίπτωση. Πάντα να τα πλένετε στο χέρι ώστε να προστατεύετε το υλικό και να διατηρείτε την αιχμηρότητά τους.

Ακόνισμα και φροντίδα

Μην αφήνετε μαχαίρια με λαβές από φυσικό ξύλο μέσα στο νερό για πολλή ώρα. Λαδώστε τη λαβή κατά διαστήματα με λίγο ουδέτερο φυτικό λάδι ή λάδι καμέλιας. Συνιστάται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας περιστασιακά ώστε να αποκαθίσταται τυχόν φθορά στην κόψη και να διατηρείται η αιχμηρότητα.

Αποθήκευση

Όταν αποθηκεύετε τα μαχαίρια, βεβαιωθείτε ότι η λεπίδα δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγονται οι συνηθισμένες αιτίες φθοράς και λεκέδων.

Ο ιδανικός τρόπος αποθήκευσης είναι ένα μπλοκ μαχαιριών, μια ξύλινη θήκη συρταριού, μια ξύλινη μαγνητική βάση ή η χρήση προστατευτικού καλύμματος λεπίδας.