KAI Μαχαίρι γενικής χρήσης 15 εκατ. Michel Bras bk-0002

Για όλους όσους αγαπούν το μαγείρεμα: Τρυφερά γυαλισμένη αιχμηρότητα, αβίαστη αίσθηση στο χέρι όταν χρησιμοποιείται και εκλεπτυσμένη ομορφιά. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτής της συλλογής μαχαιριών σχεδιασμένα από τον Michel Bras. Η επίτευξη μιας τέλειας σύντηξης ομορφιάς και χρησιμότητας, αισθητικής και γαστρονομίας, ήταν ο στόχος που έθεσε στον εαυτό του αυτός ο μεγάλος μάγειρας. Τα μαχαίρια Michel Bras είναι οι ιδανικοί σύντροφοι όλων εκείνων που αγαπούν τη μαγειρική.

Η σειρά Michel Bras είναι μια αποκλειστική σειρά με μοναδικό σχεδιασμό (επίστρωση Titanium), η οποία σχεδιάστηκε σε συνεργασία με τον ίδιο τον κ. Bras. Κάθε σχήμα και λεπτομέρεια τροποποιήθηκε. Για παράδειγμα, όλα τα σχήματα είναι ελαφρώς διαφορετικά από το συνηθισμένο μας σχήμα και ως εκ τούτου είναι μοναδικά.

Το μαχαίρι γενικής χρήσης είναι μια μικρογραφία του μαχαιριού σεφ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, λαχανικά, ακόμα και φρούτα, ενώ το μικρότερό του μέγεθος και η πιο κοντή λάμα το βοηθάνε να ελίσσεται πιο εύκολα. Είναι ιδανικό για μικρές μερίδες, αλλά και σκαλίσματα και δημιουργία γαρνιτούρας.

Χαρακτηριστικά:

• Μήκος λεπίδας: 15 εκ.

• Μήκος λαβής: 11,5 εκ.

• Συνολικό μήκος: 26,5 εκ.

• Συνολικό πλάτος: 2 χιλ.

• Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτο Ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε Άνθρακα MV

• Υλικό επιφάνειας λεπίδας: Επίστρωση Τιτανίου

• Κοπή: Διπλής κοπής

• Υλικό λαβής: Ενισχυμένο Πλαστικοποιημένο Ξύλο

• Βάρος: 120 – 135 γραμμάρια

• Made in Japan

Οδηγίες φροντίδας:

Καθαρισμός

Ξεβγάλτε τα μαχαίρια με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση. Μετά από κάθε χρήση πλύντε τα χωρίς καθυστέρηση με ήπιο απορρυπαντικό και στεγνώστε τα με μαλακό πανί. Τα όξινα τρόφιμα πρέπει να ξεπλένονται αμέσως μετά την κοπή.

Για τη δική σας ασφάλεια, σκουπίζετε πάντα το μαχαίρι μακριά από το σώμα και μακριά από την κόψη.

Τα μαχαίρια δεν πρέπει να μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων σε καμία περίπτωση. Πάντα να τα πλένετε στο χέρι ώστε να προστατεύετε το υλικό και να διατηρείτε την αιχμηρότητά τους.

Ακόνισμα και φροντίδα

Μην αφήνετε μαχαίρια με λαβές από φυσικό ξύλο μέσα στο νερό για πολλή ώρα. Λαδώστε τη λαβή κατά διαστήματα με λίγο ουδέτερο φυτικό λάδι ή λάδι καμέλιας. Συνιστάται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας περιστασιακά ώστε να αποκαθίσταται τυχόν φθορά στην κόψη και να διατηρείται η αιχμηρότητα.

Αποθήκευση

Όταν αποθηκεύετε τα μαχαίρια, βεβαιωθείτε ότι η λεπίδα δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγονται οι συνηθισμένες αιτίες φθοράς και λεκέδων.

Ο ιδανικός τρόπος αποθήκευσης είναι ένα μπλοκ μαχαιριών, μια ξύλινη θήκη συρταριού, μια ξύλινη μαγνητική βάση ή η χρήση προστατευτικού καλύμματος λεπίδας.