KAI Επιφάνεια κοπής από ξύλο καρυδιάς 58x35x5 εκατ. DM-0809

Επιφάνειες κοπής & μπλοκ μαχαιριών

Η συλλογή από επιφάνειες κοπής και μπλοκ μαχαιριών είναι κατασκευασμένη αποκλειστικά από ευρωπαϊκά είδη ξύλου. Διασφαλίζουν ότι οι πρώτες ύλες προέρχονται από βιώσιμη καλλιέργεια δασών. Εκτός από την άριστη κατασκευή και το μοντέρνο σχεδιασμό, θεωρείται ότι αυτό είναι ένα εξίσου σημαντικό στοιχείο για την ποιότητα του προϊόντος. Λάβετε υπόψη ότι το ξύλο είναι ένα «ζωντανό» υλικό και ότι διατηρεί τις φυσικές του ιδιότητες, ακόμη και μετά τη χρήση.

Φυσικό υλικό

Τα φυσικά συστατικά του ξύλου, όπως το ταννικό οξύ και η τανίνη, βοηθούν στην πρόληψη του σχηματισμού μικροβίων που προκαλούνται από υπολείμματα τροφίμων. Ωστόσο, θα πρέπει να καθαρίζετε και να στεγνώνετε προσεκτικά το ξύλο κοπής ή το μπλοκ μαχαιριών μετά από κάθε χρήση. Η βρωμιά μπορεί να αφαιρεθεί με ένα υγρό πανί και στη συνέχεια να σκουπιστεί με ένα στεγνό. Για πιο επίμονα υπολείμματα, είναι αποτελεσματικό το έντονο τρίψιμο κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό με λίγο υγρό πιάτων. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό και στεγνώστε εντελώς. Μην βάζετε ποτέ ξύλα κοπής ή μπλοκ μαχαιριών στο πλυντήριο πιάτων και μην τα βυθίζετε σε νερό. Αντ' αυτού, αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς στον αέρα. Αποθηκεύστε τα ξύλινα αντικείμενα με τρόπο που να επιτρέπει την κυκλοφορία του αέρα από όλες τις πλευρές, για να αποφύγετε το στράβωμα.

Αποφύγετε να στεγνώνετε τα προϊόντα από ξύλο κοντά σε καλοριφέρ ή φούρνους, καθώς ο υπερβολικά ξηρός αέρας μπορεί να προκαλέσει ρωγμές στις ίνες του ξύλου. Τα μαχαίρια πρέπει να αποθηκεύονται στο μπλοκ μαχαιριών μόνο όταν είναι εντελώς καθαρά και καλά στεγνωμένα. Οι λαδωμένες επιφάνειες, όπως οι σανίδες κοπής, τα μπλοκ κοπής ή τα μπλοκ μαχαιριών, πρέπει να λαδώνονται τακτικά. Το σετ περιποίησης λεπίδων με ιαπωνικό έλαιο καμέλιας είναι ιδανικό για αυτόν τον σκοπό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για την περιποίηση των ξύλινων σανίδων κοπής και των μπλοκ μαχαιριών, αλλά και για τα μαχαίρια σας (λαβή και λεπίδα).

• Διαστάσεις βάσης: 58 x 32-40 x 5 εκ.