Opinel Μαχαίρι φιλεταρίσματος 18 εκατ. Νο 221 Intempora 002221

Το σωστό μαχαίρι για το ψάρι, σχεδιασμένο για ακρίβεια, ευελιξία και απόλυτο έλεγχο σε κάθε κίνηση. Είναι ιδανικό για την προετοιμασία, το φιλετάρισμα και το κόψιμο ψαριού, προσφέροντας καθαρές τομές και άψογο αποτέλεσμα. Η λεπτή και εύκαμπτη λάμα επιτρέπει να ακολουθεί με ακρίβεια το σχήμα του ψαριού, εξασφαλίζοντας το ιδανικό πάχος φιλέτου, ενώ διευκολύνει την αφαίρεση λίπους και λεπιών.

Χάρη στην ευελιξία του, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κοπή σε λεπτές φέτες μαγειρεμένου κρέατος ή ψαριού, φουά γκρα, ακόμη και ζυμαρικών, καθιστώντας το ένα ιδιαίτερα πρακτικό εργαλείο για απαιτητικές εργασίες στην κουζίνα.

Χαρακτηριστικά λεπίδας

• Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτο ατσάλι Sandvik 12C27M • Υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα 0,52% για εξαιρετική ευκρίνεια και άνετη κοπή • Προσθήκη χρωμίου 14,5% και μαγγανίου 0,60% για αυξημένη αντοχή στη διάβρωση • Τύπος: Μονοκόμματη λάμα Inox • Μήκος λεπίδας: 18 εκατ. • Πάχος λεπίδας: 2 mm • Εύκαμπτη λάμα για ακριβές φιλετάρισμα και κοπή σε λεπτές φέτες Χαρακτηριστικά λαβής

• Λαβή: POM Πολυαιθυλένιο • Υψηλή αντοχή στο νερό και στη θερμότητα • Υγιεινή επιφάνεια, κατάλληλη για εντατική χρήση • Άνετο και ασφαλές κράτημα για καλύτερο έλεγχο και μειωμένη κόπωση