Wusthof Μαχαίρι αποφλοίωσης 9 εκατ. Classic White 1040200409

Μαχαίρι γενικής χρήσης 9 εκ. Classic White. Vegetable /Larding knife. Μικρό, ευέλικτο μαχαίρι με λεπτή λεπίδα και ίσια μύτη για όλες τις χρήσεις και κοπές: για ξεφλούδισμα φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, για καθαρισμό και κοπές κρεάτων και πουλερικών . Επίσης η αιχμηρή, μυτερή λεπίδα αυτού του μαχαιριού λειτουργεί καλά ως βελόνα για τους λάτρεις του σκαλίσματος (φρούτα και λαχανικά).

Μαχαίρι Αποφλοίωσης (paring knife) ιδανικό για ξεφλούδισμα ή καθαρισμό κάθε είδους λαχανικών και φρούτων.

Το στήθωμα ή αλλιώς bolster (ένωση λάμας με λαβή) είναι ολόκληρο (full0 bolster) για περισσότερη ασφάλεια και προστασία.

Premium συσκευασία windowbox αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα.

Σειρά Classic White

Στιβαρή, Κοφτερή, Αποτελεσματική

• Εξαιρετική Λαβή: Μοντέρνα και φινετσάτη

• Το πλήρες ¨στήθωμα" προστατεύει το χέρι εξασφαλίζοντας ασφάλεια και μια ισορροπημένη κατανομή βάρους.

• Σφυρηλατημένο από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα υψηλής αντοχής X50CrMoV15, σε 58 HRC, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα και πρωτοποριακή δυνατότητα ακονίσματος.

• Για κάθε μαχαίρι της σειράς classic απαιτούνται παραπάνω από 65 στάδια παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου.

• Λάμες ακονισμένες με PETEC -πατενταρισμένη από τη Wusthof φόρμουλα- για τελειότερη κόψη και μεγαλύτερη διάρκεια.

• Σειρά 100% κατασκευασμένη στο Solingen της Γερμανίας.

Λάμα

μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)

Σκληρότητα

58 βαθμοί Rockwell

Γωνία

30 μοίρες (+-2) / 15 κάθε πλευρά,διμερής

Λαβή

Λευκή, με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM).

Διαστάσεις

Μήκος Λάμας: 9 εκ.

Συνολικό Μήκος: 19,1 εκ.

Πλάτος Λάμας: 2 εκ.

Βάρος: 71 gr

Ακόνισμα

Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.