Japanese by MAC

Η συλλογή MAC Japanese Series αποτελείται από διάφορα παραδοσιακά ιαπωνικά σχήματα μαχαιριών, όπως το Yanagiba (για κοπή σασίμι ή ωμού ψαριού) και το Deba (μπαλτάς), με το πάχος της λεπίδας και το είδος του ατσαλιού να ποικίλλουν ανάλογα με το μοντέλο. Η λάμα της σειράς είναι κατασκευασμένη από ατσάλι sub-zero AUS 8 με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα που αυξάνει τη σκληρότητα, καθώς και μολυβδένιο για αντοχή στην οξείδωση. Το ατσάλι επεξεργάζεται με τη μέθοδο sub-zero της MAC για επιπλέον σκληρότητα και κάθε μαχαίρι ακονίζεται στο χέρι από τεχνίτες στο Seki της Ιαπωνίας. Η εργονομική λαβή της σειράς είναι κατασκευασμένη από Pakkawood, ένα υλικό ανθεκτικό στις συνθήκες της κουζίνας, με σχήμα που εξασφαλίζει σταθερό κράτημα.