MAC Μαχαίρι κατεψυγμένων 22 εκατ. Chef series FC-90

Το μαχαίρι Frozen της σειράς Chef από την MAC είναι ένα εντυπωσιακό εργαλείο κουζίνας. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για την κοπή κατεψυγμένων τροφίμων χωρίς να περιμένετε να ξεπαγώσουν.

Το μαχαίρι διαθέτει λαβή από Pakka wood και εξαιρετικά αιχμηρή ατσάλινη λεπίδα. Η λεπίδα έχει βαθιές εγκοπές και οδοντώσεις στο άκρο, όπως ένα μαχαίρι ψωμιού. Οι εγκοπές βοηθούν τη λεπίδα να κόβει σε φέτες τα κατεψυγμένα τρόφιμα χωρίς να διαλύονται.

Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι Frozen για να κόψετε κατεψυγμένο ψωμί ή μεγάλα κομμάτια κρέατος. Μπορείτε να κόψετε όσο χρειάζεστε και να διατηρήσετε το υπόλοιπο κατεψυγμένο για μελλοντική χρήση. Αυτό το μαχαίρι εξαλείφει την ανάγκη απόψυξης ολόκληρων κομματιών τροφίμων, επιτρέποντας ακριβείς κοπές ακόμη και μικρών μερίδων για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης και τη διατήρηση του υπολοίπου για μεταγενέστερη χρήση

Τα μαχαίρια MAC είναι χειροποίητα από επαγγελματίες τεχνίτες στην πόλη Seki της Ιαπωνίας. Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, ο οποίος είναι ισχυρός και ανθεκτικός στη σκουριά. Οι λεπτές λεπίδες διατηρούν την ακμή τους με την πάροδο του χρόνου και μπορούν εύκολα να ξαναακονιστούν όταν απαιτείται.

Τα μαχαίρια MAC χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο. Αποτελούν ένα φανταστικό δώρο για κάθε συλλέκτη μαχαιριών ή ενθουσιώδη οικιακό μάγειρα.

Τα μαχαίρια της σειράς Chef's Series διαθέτουν λεπτές λεπίδες που κυμαίνονται από 2,0 έως 2,5 mm, κατασκευασμένες από το πρωτότυπο μολυβδαινένιο ατσάλι AUS8 της MAC. Εμπνευσμένα από τα παραδοσιακά ευρωπαϊκά σχέδια, αυτά τα μαχαίρια διαθέτουν ευθείες λαβές ευθυγραμμισμένες με τη ράχη της λεπίδας και μυτερές άκρες. Η ελαφριά κατασκευή τους επιτρέπει τον γρήγορο και αποτελεσματικό χειρισμό, καθιστώντας τα ιδανικά για να αντιμετωπίζετε με ευκολία ένα ευρύ φάσμα τροφίμων.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Λάμα από ανοξείδωτο ατσάλι AUS 8 • Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας με τέλεια ισορροπία • Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη • Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση • Λαβή ευρωπαικού τύπου από Pakka wood • Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής

Υβριδική γωνία κοπής MAC Edge  Τα μαχαίρια MAC είναι τροχισμένα με το χαρακτηριστικό «MAC Edge», που εφευρέθηκε και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον ιδρυτή της εταιρείας, τον κ. Tatsuo Kobayashi το 1965. Είναι μια υβριδική τεχνοτροπία που συνδυάζει ιαπωνικού και ευρωπαϊκού στυλ γωνίες κοπής. Η γωνία κοπής MAC επιτρέπει πιο ακριβή και λεπτότερη κοπή από τις παραδοσιακές ευρωπαϊκές λεπίδες μαχαιριών σε σχήμα V και είναι επίσης πολύ πιο ευέλικτη από τις λεπίδες μονής γωνίας των ιαπωνικών μαχαιριών. Χάρη σε αυτή τη λύση, τα μαχαίρια MAC έχουν αποκτήσει τέτοια επιτυχία και αναγνώριση σε όλο τον κόσμο.

Λάμα που ξεχωρίζει Η λάμα στη σειρά Chef είναι κατασκευασμένη απο ατσάλι AUS 8. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα, που ανεβάζει την σκληρότητα του ατσαλιού και περιέχει επίσης Μολυβδένιο για να είναι ανθεκτική στην οξείδωση.Κάθε μαχαίρι MAC ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες στο Seki και στις δύο πλευρές του περίπου στις 15°, έχοντας όμως μια υβριδική μέθοδο που τα κάνει εντελώς μοναδικά όσο αφορά τη γωνία κοπής τους και συνδυάζει ολα τα πλεονεκτήματα single και double bevel μαχαιριών

Εργονομική λαβή από Paka wood Το πρώτο μερος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η εργονομική λαβή των μαχαιριών MAC ειναι κατασκευασμένη από pakka wodd το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις συνθήκες που επικρατούν μέσα σε μια κουζίνα. Ταυτόχρονα το σχήμα της λαβής εξασφαλίζει τέλειο και ασφαλές κράτημα κατά τη χρήση του μαχαιριού.

Made In Japan Η MAC ιδρύθηκε το 1965 και από τότε έχει πουλήσει πάνω απο 30 εκατομμύρια μαχαίρια σε όλο τον κόσμο! Τα μαχαίρια της έχουν βραβευθεί από δεκάδες φορείς σε όλο τον κόσμο και είναι φημισμένα για την αξιοπιστία, τον συγχρονο σχεδιασμό αλλα και την ιαπωνική δεξιοτεχνία.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

• Βάρος: 123 gr • Σκληρότητα Rockwell: HRC 59 • Μήκος λεπίδας: 22 εκατ. • Συνολικό μήκος: 34.5 εκατ. • Ειδική συσκευασία δώρου

Το Master of Blades σας προτείνει να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέρθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού.