Damascus by Kasumi

Η σειρά Damascus της Kasumi αντιπροσωπεύει την απόλυτη τομή της ιαπωνικής παράδοσης αιώνων και της σύγχρονης γαστρονομίας. Κατασκευασμένα στο Seki της Ιαπωνίας —την ιστορική έδρα των σπαθιών Katana— από τη φημισμένη Sumikama Hamono, αυτά τα μαχαίρια ξεχωρίζουν για την κορυφαία αισθητική τους και τη χειρουργική τους ακρίβεια.

Διαθέτει έναν ισχυρό πυρήνα από ατσάλι VG-10 κορυφαίας ποιότητας (σκληρότητα 59-60 HRC), προστατευμένο από 32 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα. Αυτή η τεχνική προσδίδει στη λεπίδα το μοναδικό κυματιστό μοτίβο της, εξαιρετική ευκαμψία και απίστευτα κοφτερή ακμή (έως 15°).

Η λαβή, κατασκευασμένη από Pakkawood (στρώσεις φυσικού ξύλου και ρητίνης), προσφέρει ασφαλές, ανατομικό κράτημα και είναι πλήρως ανθεκτική στην υγρασία. Η κατασκευή Full Tang (το μέταλλο εκτείνεται σε όλο το μήκος της λαβής) εγγυάται υποδειγματική ισορροπία και στιβαρότητα.